どうも！ダイスケです！
前回のブログで、カエル・ヘビの神隠しにあった私ですが、、、

※ぜひコチラからお読みください

⇒限界集落の暮らしで肉が食べたくなったハナシ

 

ついに！！！
ヘビを捕獲しました！！！

それでは…

この命…

いただきましょう。

 

 

ヘビの捌き方【閲覧注意】

以下、ほんまに閲覧注意です。
血やグロテスクなものが苦手な方、避けた方がいいです…

捌き方をご紹介します！

 

①氷絞めする

氷水を張ったバケツにヘビを入れ閉じ込める

徐々に意識を失うので、動きがほとんどなったらさばいていく
このように、頭を氷水につけたままの状態になれば、意識はほとんどナシ

②頭を切り落とす

正直、頭を落とす瞬間、胸が痛くなりました…

本来、頭の上部を持ち、下あごを思いっきり引っ張ることで、きれいに内臓を取り出すことができるようですが、慣れていないのでやりませんでした。

 

③切り込みを入れながら、皮を剥ぐ

④内臓を取る

⑤水洗いし、ぬめりを取る

なんとか捌けました…

⑥天日干しで数時間乾燥させる or キッチンペーパーなどで水気をとる

⑦塩コショウで味をつける

⑧油で揚げる

※焼いて食べる方もいますが、ヘビは骨が非常に多いため、今回は揚げ物にしました
ちなみに、半日～１日、天日干しにし焼いて食べるのが定石らしいです。
（骨が気にならないらしい）

できあがり！！！

高級料亭で出てきそうな「ようわからん木の板」に盛り付けてみました 

 

 

気になるお味は？

おそるおそる口へ運ぶ…

んん！？！？！？

ま、まぁ、うまいかも！！！！

まとめ

・ヘビの頭を切り落としたとき、心臓のドキドキが止まらなかった…

さすがに抵抗ありましたね、頭を落とすのは。
でも、肉を食べるって行為がそもそも、こういうことやろうね。

 

・お味は、、、美味いけど骨が！！！

思ったより食べる部分は少なく、骨が多いので食べづらかった！
結構しっかり揚げたけど、真ん中の骨は残しました…

 

肉を食べたい欲求は、これにておさまりました。

 

めでたしめでたし